对于一个十足的吃货来说，阿九家纸包鱼的鸡公煲是你不错的选择，每逢周末，约三五个好友一起吃一顿岂不美哉？阿九家纸包鱼的采用**秘方制作的鸡公煲味道不用提，肉质鲜嫩，吃起来特别过瘾。下面便是阿九家纸包鱼针对鸡公煲的**秘方。

主料：三黄，生姜，香菜，小米辣，青，红椒各，马铃薯，香菇，芹菜，洋葱，二八角，香叶，花椒，豆瓣酱，酱油，糖，鸡精，盐和植物油。

做法：

1.首先把处理好的鸡洗干净，然后切成块状；

2.将洋葱、姜、小米和红辣椒切成片；

3.把土豆剥干净，把滚刀切碎；

4.蘑菇蒂切片;芹菜，洗涤并切段;洋葱片；

5.开锅，倒入适量的植物油。把油加热到80％的热量。把鸡肉煎5分钟左右。拆卸并排放；

6.把它们像薯角一样放进去，煎至金黄，然后捞出来；

7.往锅里放一些油，将油烧热放入葱姜蒜爆，放入香叶、八角、花椒炒香，放入小米辣和豆沙，炒红油即可；

8.添加炸鸡，搅拌迅速，鸡豆馅均匀后染色，加水淹没的成分；

9.烧开后用文火煮半小时；

10.加入盐，糖，生酱油，搅拌均匀；

11.放入土豆片、青椒片、洋葱丁和芹菜，翻炒至蔬菜碎；

鸡公煲肉散发着阵阵清香，味道是非常有吸引力的。当然你也可以选择自己在家约几个好友一起做，如果学到了精髓保证与阿九家纸包鱼做的味道不相上下，这些就是我们的**秘方，如果喜欢就收藏起来吧。