目前很多人都纷纷涌向创业这条道路，尤其是美食行业—纸包鱼。不过很多纸包鱼创业者前期并不会选择自行创业，因为成本太高，资金不到位，都会选择加盟纸包鱼，为什么呢？因为加盟纸包鱼饭店不会遇到更多烦恼的事情，虽然很多事情纸包鱼总部会给你解决，但还是要给你提个醒，不要被花言巧语所迷惑，还得注意以下几个事项。大型纸包鱼加盟店事项：1.不要轻信花言巧语，要看实体店，如果跨区域的加盟店更好。从店面管理，形象包装，餐具及其他细节考虑加入一个品牌成熟的详情，从而证实了谈判加入是不一样的东西。2.看清楚加盟费里面所包含的服务工作细节，正所谓拿人钱财可以替人办事，不能光收加盟费，服务内容却是＊＊＊＊。3.加盟保证金要注意，现在一些所谓的品牌加盟总部拿加盟商的加盟费和保证金，到时一句资金链断裂就玩完，到时候想笑都笑不出来。小型纸包鱼加盟店事项：1.前期需要我们了解清楚加盟总部的所有资质、检测工作报告、品牌可以注册商标等是否具有完备。2.必须同意加盟总部加盟服务内容，保证后期服务支持，现在很多小加盟品牌只是收取加盟费和原料钱，后期运营都不管。有一些常见问题加盟品牌：1.合同约束机制不够清晰：加盟期满了或者中途经营管理不善时后续工作，保证金制度以及企业产品处置等问题要明确在合同中。2.原材料供应形式：原材料必须有自主订货的权利，不能强行摊派，压货，为了获得更多的利益，有的加盟总部缩短了原材料产品的保质期，或者强势补货，让加盟商吃亏。3.产品、原材料要分装，加盟总部对滞销产品或临时产品混入正常得过且过。所以纸包鱼加盟一定要选对品牌，不能只是一味的贪图便宜，也不能盲目的选大品牌，要结合自身发展情况，多方考察工作之后，在做自己决定。

首先我们先来准备一条大鱼（具体按食量来选择大小），1斤左右即可，然后用盐、料酒还有大葱腌制30分钟左右。然后把大葱切碎，在切一些葱花，还要留一些辣椒做备用。这时往锅里把倒点油，将豆瓣酱放进去直至炒出红油。接着把蒜末和大葱放进去一起炒，然后把料酒、生抽、耗油、白糖、醋还有一碗清水煮开。然后拿一张油纸铺进锅内，接着把鱼放进去，然后再把备好的汤汁浇在鱼身上，＊后给包好。这时往锅里到一些清水，大火烧直至水开转成小火，再煮20分钟左右。听到叮的一声就是已经好了，将预备的葱花撒上去就可以开吃了！

鱼是很多人都喜欢吃的食物，并且它有很高的营养，而目前新兴的吃法也逐渐遍布各地—纸包鱼，它的肉质更加鲜美，并且能当做火锅一起吃，由于它的火热，很多人都在打算加盟一家纸包鱼店，不过在加盟前要考虑哪些呢？1.营业空间（建筑）成本估算。不论是租赁、现时购买或在地产市场兴建新楼宇，想要开一家纸包鱼店就要先想想选的位置是否合理，因为每个地段的房价都不相同，所以要先预算下房租的问题。2.估计设备和设施的费用。纸包装鱼加盟店的厨房设备也分为高档次和低档次，大多数高档厨房设备是用不锈钢制成的，建立特色纸包鱼加盟店需要更多的投资。普通级厨房设备综合了铁合金、陶瓷等设备，所需投资相对较少，应在实用性、耐久性和经济性的前提下选择和购买，各种厨房设备的价格可以从市场报价中获得。3.估计家具和器具成本。所需家具和器具的数量应根据已确定的特色纸鱼专营店的服务方式和表数计算，然后根据市场价格估算。4.开一家专门的纸包装鱼连锁店的装修费用估算。纸包鱼店的装修包括三个方面：店面、大厅和厨房。如果中小型特许经营店规模较小，则大厅和店面装修应简单、明亮、卫生、典雅。厨房装修应以卫生为基础，结合厨师的方便性、工作人员的操作性、易考虑的烟气、污水排放功能。省时省钱，避免豪华装修，降低前期业务过度投资的成本。在确定经营等级和经营风格后，可采用该估算方法对同档次或类似特色纸袋鱼特许经营的装修成本进行估算。也可以根据装饰项目进行估算，如大厅、门扇、天花板、墙壁、厨房瓷砖贴面等。

阿九家纸包鱼，推出新的装修风格啦！        阿九家纸包鱼，推出新的装修风格，一改往日枯燥统一的装修，由每个区域的代理商，自行设计装修风格，总店仅审核门店设计，千店千面，让阿九家纸包鱼不再枯燥无味。        虽然说产品是一家门店的灵魂和基础所在，但是装修的作用却是不可小觑，起到锦上添花的作用；好的装修设计，让就餐环境更加的温馨温暖，让人食欲大开，并充分的享受美味。餐饮的装修，主要以暖色调为主，灯光尽可能聚焦在桌面上，选择餐饮专用灯，这样的灯光，照射在食物上面，会让食物光泽更加的鲜艳，充满食欲......               至于墙面的风格，每一个投资的老板，都可以根据自己喜欢的风格，自行设计；工业风、设计风、复古风，甚至是转让来的门店，进行简单修改，更换门头，就可以直接对外推出啦。阿九家纸包鱼.鸡公煲，是以产品为导向的餐饮品牌，侧重于接地气的产品的研发；因此，我们不追求统一的装修风格，每家店都可以给客人同样的产品，不一样的感受。        我们除了拳头产品纸包鱼，还有经久不衰的鸡公煲，*新推出的梁山鸡、酸菜鸡、火锅鸡和走地鸡等众多产品。也有****的牛杂煲系列，未来还会推出卤煮系列，南牛杂北卤煮，充分演绎一家门店食遍流行爆款的风格。

对于一个十足的吃货来说，阿九家纸包鱼的鸡公煲是你不错的选择，每逢周末，约三五个好友一起吃一顿岂不美哉？阿九家纸包鱼的采用**秘方制作的鸡公煲味道不用提，肉质鲜嫩，吃起来特别过瘾。下面便是阿九家纸包鱼针对鸡公煲的**秘方。主料：三黄，生姜，香菜，小米辣，青，红椒各，马铃薯，香菇，芹菜，洋葱，二八角，香叶，花椒，豆瓣酱，酱油，糖，鸡精，盐和植物油。做法：1.首先把处理好的鸡洗干净，然后切成块状；2.将洋葱、姜、小米和红辣椒切成片；3.把土豆剥干净，把滚刀切碎；4.蘑菇蒂切片;芹菜，洗涤并切段;洋葱片；5.开锅，倒入适量的植物油。把油加热到80％的热量。把鸡肉煎5分钟左右。拆卸并排放；6.把它们像薯角一样放进去，煎至金黄，然后捞出来；7.往锅里放一些油，将油烧热放入葱姜蒜爆，放入香叶、八角、花椒炒香，放入小米辣和豆沙，炒红油即可；8.添加炸鸡，搅拌迅速，鸡豆馅均匀后染色，加水淹没的成分；9.烧开后用文火煮半小时；10.加入盐，糖，生酱油，搅拌均匀；11.放入土豆片、青椒片、洋葱丁和芹菜，翻炒至蔬菜碎；鸡公煲肉散发着阵阵清香，味道是非常有吸引力的。当然你也可以选择自己在家约几个好友一起做，如果学到了精髓保证与阿九家纸包鱼做的味道不相上下，这些就是我们的**秘方，如果喜欢就收藏起来吧。

阿九家纸包鱼推出梁山鸡啦！ 梁山鸡是重庆李子坝的特产，在底料中添加昆布、百合、山药、龙眼、黄花、大枣、桑椹、黄荆子等十余种滋养食材，经过长时间的熬制，将药材的功效深深的嵌入到底料当中，含有对健康有益的数十种营养素，适合不同地区、不同人群、不同季节。一锅焖炖得香喷喷的走地鸡，精选上等食材的走地鸡，加上粗壮的沙参，经过洗涤烹饪，配上秘制的底料，药材的香加上了麻辣，令人欲罢不能。阿九家梁山鸡集数十年焖制经验，**秘方，经过多次实验，吸收中国传统饮食养生滋养绝技，融合了现代营养学标准化工艺，结合了火锅长盛不衰的经营精华，采用中药调味实现阴阳调和，食之糯香滑嫩，不上火不燥辣，入味彻底，又麻又辣，又不麻不辣。吃不腻、吃不厌，让人魂牵梦绕。将2斤半重的二黄走地鸡，切成块，出水。拉油，葱姜蒜煸香，加入200克秘制的阿九家纸包鱼梁山鸡底料熬制，放入鸡块翻炒，添加350克的水，放入500克的土豆焖煮十分钟后出锅，放入选定的铁锅装盘，撒上大块的京葱，撒上大蒜叶。香喷喷的阿九家纸包鱼铁锅梁山鸡就做成啦。口齿留香，念念不忘，欲罢不能。如此好吃的梁山鸡，你还在等什么呢？赶紧来阿九家纸包鱼品尝吧！阿九家纸包鱼，不只是只有鸡公煲打边炉哦，我们不断地推陈出新，给您更多的选择。

据目前来看，喜欢吃纸包鱼的消费者甚是繁多，并且市场上各种各样的纸包鱼加盟店，那么问题就来了，以后纸包鱼的生意好做吗？当然好做了，单是阿九家纸包鱼就是一个很好的加盟品牌，并且在市场上的口碑也不错。面对如此多的纸包鱼店，我们阿九家更是赢得了广大消费者的信任，你说生意好不好做？阿九家的纸包鱼能够让各位尝到色香味俱全的美食，还能得到广大消费者的支持，并且阿九家以独特的做法让消费者流连忘返，阿九家纸包鱼值得你来投资！阿九家纸包鱼采用“先烤后炖”的特殊做法，并且融合了烤、炖两种工艺，使得持续保温效果好，不与碳动力，让你节省成本，保证吃了第一次还想吃第二次。

阿九家纸包鱼*新推出酸菜鸡啦！酸菜鱼是川菜中经典的一道菜，以其酸爽可口的味道深受大家的欢迎，在全国各地的都能吃上一口美味的酸菜鱼，酸辣可口又开胃。很多潮流的品牌店，都拿酸菜鱼作为主打，吸引了无数的饕餮客趋之若鹜。可是，吃过酸菜鱼你吃过酸菜鸡吗？酸菜鸡是很少人知道的美食，酸爽的口味加上滑嫩的鸡肉，开胃又提神，让人越吃越想吃。全国各地都有很多鸡肉美食，江湖风味很浓烈，活鸡现杀现烹，火锅鸡、菌菇鸡、花胶鸡等等，酸菜鸡便是其中之一。其呈现方式多为汤锅，属于火锅的一种，做法是调味好汤汁后，放入现杀美味的走地鸡上桌，吃完鸡后趁着汤汁浓郁还可煮各种涮菜。四川酸菜用的芥菜叶，跟东北酸菜不是同一种产品，常与辣椒、子姜一同泡制，实际上还是属于泡菜。对川渝人来说，这样的酸菜略有辛辣，很能刺激食欲。东北的酸菜，更加属于腌制的菜系。做好的酸菜鸡香气扑鼻，酸爽的味道让人马上胃口大开。咬一口鸡肉，肉质滑嫩，融合了泡椒和酸菜的香味，那酸辣的口感，保证你吃 一次就能爱上它。离骨的鸡肉，酸爽的口感，比酸菜鱼更加劲道。看了这么多，小伙伴们 有没有嘴馋呢？嘴馋的话，就赶紧来阿九家纸包鱼加盟，品尝*新的酸菜鸡吧！在山城重庆，*地道*美味的酸菜鸡往往不在大餐馆，而是那些市井小馆子，多位于老街居民楼底楼，甚至还有些偏僻。高品质的酸菜鸡虽然不太可能用到真正的土鸡，基本上是山坡散养的跑地鸡，肉质鲜嫩，有一些土鸡的香味。当然，也有直接用养殖场的纯饲料鸡的，口感严重不行。阿九家纸包鱼，选择了福建走地鸡，作为*好的鸡种，口感细腻有嚼劲。给个就餐小tip: 由于鸡肉难煮，所以不要着急放酸菜进去，以免把酸菜煮烂了。放酸菜的量根据自己的口味放，喜欢酸味的可以多放一点。